Pindarotsjes

Pindarotsjes

Je neemt:

• 200 gram pure chocolade (70%) in stukjes
• 100 gram ongezouten pinda’s of gepelde pistachenootjes of…

Je doet:

Verwarm de chocolade in een schaaltje in een kleine steelpan op een laag vuurtje en laat de stukjes smelten tot een saus. Roer de nootjes of pinda’s erdoor. Leg een stuk bakpapier op een bord en schep er met behulp van twee lepels 10 bergjes van het notenmengsel op. Laat de rotsjes in de koelkast stevig worden.

(Dit recept is uit ‘Lekker lang Jong’, het Voedselzandloper kookboek)