De voorraadkast

De basis van je maaltijd: 

• zilvervliesrijst, quinoa, boekweit, (zeewier)pasta
• boekweitmeel
• fijne havervlokken en haverzemelen
• gepeld gebroken hennepzaad
• peulvruchten zoals linzen, kikkererwten gedroogd of in glas
• blikjes vis (tonijn, sardine, zalm), gerookte forel, gestoomde makreel, gerookte zalm
• eieren biologische, (leg er enkele gekookt in de koelkast)
• gerookte kip
• hummus ( puree van kikkererwten)
• huttenkäse, mozarella, zachte geitenkaas
• verschillende soorten noten walnoten, hazelnoten, amandelen, ongezouten en ongebrand
• zaden: pijnboompitten, zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad, lijnzaad…ongezouten en ongebrand
• wafels van kamut, boekweit of quinoa, glutenvrije crackers

 Hartig 

• pesto, tapenade, olijven

Koken met: 

• olijfolie
• kokosolie
• ghee
• shoyu sojasaus
• gedroogde kruiden en specerijen
• pakjes tomatensaus
• bouillonblokjes (gistvrij en zonder E 621)
• keltisch zeezout of himalayazout
• olijfolie extra vierge en balsamico azijn
• kokosolie en kokosmelk

 Vers: 

• uien, knoflook, verse gember, verse kruiden in potjes of in de tuin, peterselie, selderie, bieslook…
• volkoren (spelt)desembrood
• groenten zoals tomaat, avocado, komkommer, rucola/veldsla, kiemgroenten, bosui

Handig om in de diepvries te bewaren: 

• fruit voor desserts of smoothies
• groenten zoals erwtjes, tuinbonen...
• verse kruiden